Кулинарный блог Руслана Массара. Рецепты, кулинарные идеи, фотографии готовых блюд. Всегда интересные темы и красивое авторское исполнение вкусных блюд с добавлениями и изменениями автора блога.

Холодная икра из баклажанов «Летняя»

Икра из баклажанов. Продолжаю тему своего любимого овоща - баклажана. На этот раз я буду готовить баклажановую холодную икру. Икра из баклажан блюдо очень распространенное и каждый повар и хозяйка…

Продолжить чтениеХолодная икра из баклажанов «Летняя»

Рулетики из баклажанов с творожным сыром и зеленью.

Facebook Vk Instagram Готовим рулетики из баклажанов. Баклажаны, синенькие, как их только не называют. Очень люблю баклажаны с самого моего Украинского детства. Баклажаны готовила моя прабабушка, бабушка, мама, и я…

Продолжить чтениеРулетики из баклажанов с творожным сыром и зеленью.

Овощное соте — «летнее» без масла.

   Люблю когда летом в холодильнике есть всякие овощные штуки, а именно - овощное соте. Сразу воспоминания из детства. Украина, прабабушка. Летняя кухня. Все кипит, ароматы трав и специй. Храню…

Продолжить чтениеОвощное соте — «летнее» без масла.

Кабачки в духовке с беконом и сладким перцем.

Кабачок - это отличный сезонный овощ! Кабачки  в духовке, запеченые с беконом - мой способ! Нежный, сладкий и низко гликемический! Люблю когда кабачки остаются альденте, поэтому не готовлю их долго. …

Продолжить чтениеКабачки в духовке с беконом и сладким перцем.

Рассольник из крыла индейки.

Жара отступила и мне надоели холодные супы типа гаспачо и окрошки. Захотелось в пасмурную погоду горячего первого блюда, густого и ароматного. Решено, это будет рассольник из крыла индейки. В последнее…

Продолжить чтениеРассольник из крыла индейки.

Свиные ребра просто тают…

Свинина, свиные ребра, запеченная свинина. Как я обожаю эти словосочетания. Пробегая галопом в очередной раз по ставшему мне очень любимому "Глобусу", увидел в металлических пакетах приготовленные свиные ребра. Остановился, заинтересовался....…

Продолжить чтениеСвиные ребра просто тают…

Куриная голень по корейски…

Куриная голень - да, речь сегодня пойдет именно об этой части тела курицы.. Сегодня решил перешерстить морозилку. Надо было посмотреть что полезного в  ней есть. Нашлись куриные голени. Разморозил, добавил…

Продолжить чтениеКуриная голень по корейски…

Салат из кальмаров и яблока с маринованным луком

   Иногда устаешь от постоянных правильных ужинов, когда готовишь мясо или курицу, на гарнир овощи тушеные или овощной салат. Иногда хочется сделать что то необычное и чтобы одно блюдо было…

Продолжить чтениеСалат из кальмаров и яблока с маринованным луком

С чего начинается хобби?

   У каждого человека бывают хобби. С чего оно начинается? С первых запахов, которые ты почувствовал в своей жизни, первых улыбок лиц, которые тебя безумно любят. Все идет из семьи...…

Продолжить чтениеС чего начинается хобби?