Праздничный стол.
В каждой семье свои традиции по организации и украшению праздничного стола. А как у Вас? Мне за пятьдесят и я много чего помню. Помню из детства, помню из молодости, помню…
Баранья нога в натуральном йогурте
Баранья нога с розмарином и чесноком, замаринованная в греческом йогурте и запеченная в духовке.
Соленая свиная грудинка в специях.
Свиная соленая грудинка в специях в вакууме. В простонародье «сало». Зима уже недалеко и глаз косит на сало, мясные вкусности, копчености. Я забежал в супермаркет совсем за другим и вроде…
Свинина по французски под хрустящей «шубкой» в духовке.
Свинина по французски. Кто не знает рецепта мяса по французски, свинины по французски? Весь СССР каждую пятницу делал свинину по французски. Кто то в глубоких сковородках, кто-то в формах для…
Свиные ребра просто тают…
Свинина, свиные ребра, запеченная свинина. Как я обожаю эти словосочетания. Пробегая галопом в очередной раз по ставшему мне очень любимому "Глобусу", увидел в металлических пакетах приготовленные свиные ребра. Остановился, заинтересовался....…