Соленая свиная грудинка в специях.

Свиная соленая грудинка в специях в вакууме. В простонародье «сало». Зима уже недалеко и глаз косит на сало, мясные вкусности, копчености. Я забежал в супермаркет совсем за другим и вроде…

Продолжить чтениеСоленая свиная грудинка в специях.

Свинина по французски под хрустящей «шубкой» в духовке.

Свинина по французски. Кто не знает рецепта мяса по французски, свинины по французски? Весь СССР каждую пятницу делал свинину по французски. Кто то в глубоких сковородках, кто-то в формах для…

Продолжить чтениеСвинина по французски под хрустящей «шубкой» в духовке.

Свиные ребра просто тают…

Свинина, свиные ребра, запеченная свинина. Как я обожаю эти словосочетания. Пробегая галопом в очередной раз по ставшему мне очень любимому "Глобусу", увидел в металлических пакетах приготовленные свиные ребра. Остановился, заинтересовался....…

Продолжить чтениеСвиные ребра просто тают…